最近，中国餐饮行业寒意阵阵，倒闭潮愈发汹涌。走在街头，转让、歇业的餐馆招牌随处可见。高昂的房租、不断上涨的食材成本，再加上激烈的竞争和反复无常的消费喜好，让众多餐馆不堪重负。

在这场风暴里，“餐馆送葬人”却应接不暇。他们穿梭于倒闭的店铺间，回收桌椅、厨具，见证着一家家餐馆的落幕。这些回收的设备，有的低价流入二手市场，延续着剩余价值。这场倒闭潮，既是行业的阵痛，也酝酿着新生，未来餐饮行业将何去何从，引人深思 。